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13/09/2018
Por Samara Oda
Alimentos ultraprocessados e seus malefícios

Alimentos ultraprocessados e seus malefícios

Os alimentos ultraprocessados estão cada vez mais presentes nos hábitos alimentares das pessoas. Seja pela praticidade, pelo sabor ou até mesmo pelo preço. Por isso é difícil encontrar alguém que resista.

O problema é que esse tipo de alimento não traz muitos benefícios à saúde, principalmente quando é consumido excessivamente.

Alimentos ultraprocessados – malefícios

Um estudo publicado pela revista British Medical Journal, no começo desse ano, relaciona o uso excessivo desses alimentos com o aumento da incidência de câncer. De acordo com a pesquisa, houve aumento de 12% no risco de câncer em pessoas que aumentaram em 10% o consumo dos ultraprocessados .

Porém, os pesquisadores informaram que esse estudo só deve ser utilizado como sinal de alerta. Afinal, existem muitos fatores além da alimentação que aumentam a incidência de câncer.

Fora essa pesquisa, a OPAS (Organização Panamericana de Saúde), em 2015, divulgou um relatório que o aumento de consumo desses alimentos eleva o índice de IMC em países da América Latina.

O grande problema dos alimentos ultraprocessados é a alta dose de açúcar, sal e gordura presente em sua composição. Ou seja, a ingestão em excesso dessas substâncias pode causar problemas graves de saúde como a obesidade.

Além disso, torná-los algo principal nas refeições, deixa as pessoas menos ativas e mais propensas a fumar e tomar contraceptivos orais.

Portanto, é sempre bom apostar em uma alimentação saudável e sempre preferir alimentos in natura.

Exemplos de alimentos ultraprocessados

De acordo com o estudo, foram considerados alimentos processados:

  • Comidas congeladas
  • Batatas fritas
  • Pacotes de pães produzidos em série
  • Refrigerantes e bebidas açucaradas
  • Barras de chocolate
  • Doces
  • Empanados de aves e peixes (nuggets)
  • Almôndegas
  • Macarrão instantâneo
  • Alimentos feitos principalmente ou totalmente de açúcar, óleos e gorduras
  • Salgados embalados e petiscos doces

Evite problemas com a sua saúde, cuide sempre do que vai preparar durante nas refeições. Busque sempre um nutrólogo de confiança para ajudá-lo em sua dieta.